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服务案例
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经典品牌成功案例董小婉 | 0-1的现象级品牌孵化和1-10的战略升级
江南，历经岁月的洗礼，
早已刻入生活点滴。
天青色冷烟雨的画卷，
文人墨客的情怀
音律乐章里的幽怨，
精微雅致菜肴里的味道，
无一不代表着江南。
在董小婉看来，唯有西塘最能代表江南 「八色八味小笼」，是对江南手艺的传承。
江南二绝之一的「董肉」，是对江南食材的创新，是对江南味道的创新与融合……
寻味西塘，是发现江南味道的开始，董小婉传承与融合着江南味道。
2018年由团队0-1孵化了董小婉品牌，开业即火遍宜昌，次年连开7店，历经餐饮创新热潮巅峰，再到疫情，
2022年由尚膳若水重新定位升级，不忘初心，再出发......
作者：尚膳若水
链接：https://www.zcool.com.cn/work/ZNjU1OTc2MzI=.html
来源：站酷
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。经典品牌成功案例锦意川 | 新概念川菜
项目名称：锦意川
目标市场：源于连云港，面向苏北地区
服务内容：品牌策略升级/品牌设计升级/空间设计
项目面积：1200平方
锦意川
花重锦官城
寻味意归川
有千年蜀锦
写就的历史底蕴
有蜀道之坚
洒下狂放诗意的太白诗仙
更有正宗川味
以热烈、以香浓、以醇正
在唇齿间百转千回的难忘
心有锦意
何必至川
当绿竹雅集遇到古刹锦鲤
当幽幽山水遇到仙鹤翩跹
当都江风韵遇到喜鹊衔云
我们以美食为信
把正宗川味揉进碗盏
在热气腾腾间
与你奔赴山海，奔赴锦意川经典品牌成功案例和谷记 | 以“和”为贵，『和谷记』连锁餐饮品牌升级之路！
连锁餐饮品牌如何做品牌升级？
尚膳若水通过餐饮品牌打造三要素法则，以「和谷记」品牌升级为例诠释餐饮品牌升级方法论，希望给餐饮经营者带来新的启发。
经典品牌成功案例珠海湾一号 | 至尊海景 至珍粤菜
珠海湾1号是南园酒家（广州著名三大岭南园林餐厅之一）在珠海倾力打造的一家专注于轻奢婚礼服务的高端酒家，
该项目由广州尚膳若水餐饮公司提供全流程的品牌策划和落地服务，
致力于打造成为珠海首家一站式高端奢华婚礼酒宴中心。
该项目位于珠海香洲区石景山下的情侣中路，项目直面珠江入海口，左靠日月贝，右邻珠海渔女，项目交通条件便利，地理环境优越。
拥有视野开阔的海景、一流的高挑无柱宴会厅、顶级的舞美灯光、极致尊享的视听设备，资深专业的婚礼管家，荟萃四海婚恋元素精华，融贯奢华婚恋文化，以海为景，可打造浪漫海景婚礼、露台花园婚礼、沙滩婚礼等多个惊艳婚礼场景，使人置身于童话般的梦幻世界之中，处处彰显高雅的品味与格调，美景盛宴尽收眼底，让每对新人都能尽情享受到极致的幸福体验。更有 “国家级白金五钻酒家”之称的南园酒家资源赋能，米其林星级厨师，30年粤菜师傅，名厨定制美食盛宴，旨在为每场婚礼带来视、听、食、感的360度沉浸式场景，提供臻享无忧的一站式婚礼服务体验，满足您对婚礼的所有想象。
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差异化战略思维，多维度服务定制
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烧仙草品牌“七西” 日销1000+杯独占一线中级商圈龙头
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简介
概要 -
如何占领年轻消费市场？做更符合年轻人审美与口味的品牌。目前的茶饮市场里，多数竞品以纯茶、水果茶等饮品为主，品牌特色不鲜明，记忆不深刻。
2019年茶饮市场逼近千亿级，竞争大热，但入局者还是络绎不绝，客户想要做一个烧仙草品牌，那么我们到底应该怎样做才能够把这个品牌搞火。烧仙草在市面上已经不新鲜，如何在茶饮开辟新天地出来呢？
通过尚膳若水专业策划公司做了市场调研得知：现在的年轻消费者对茶饮的重点有所改变，从注重价格转变为注重质量和颜值，而且对新中式国朝比较火热，所以将品牌定位为烧仙草品类，借势国潮文化，实现爆品突围。品牌首日开业日销1000+杯，独占一线中级商圈龙头。
如何占领年轻消费市场？做更符合年轻人审美与口味的品牌。目前的茶饮市场里，多数竞品以纯茶、水果茶等饮品为主，品牌特色不鲜明，记忆不深刻。
七西选择烧仙草为爆品品类原因有三：
1. 烧仙草历史悠久，市场基础深厚；
2. “饮品+甜品”的形式，可以提高消费体验；
3. 同时解决解渴、饱腹、清热降火三种需求。
品牌文化
借势国潮风，融合茶饮文化，搭配轻古风元素，创造出属于七西的独特文化内涵。
品牌元素
品牌图标灵感源自传统建筑，由“七西”的笔画构成漏窗式样，体现品牌符号感和专属感。
品牌物料
结合品牌国潮风，延用喜鹊、花卉、山峦等中国古典元素图标和品牌色调，构成古风式物料，对年轻消费群体吸引力更强。
品牌空间
空间主题为“云山之间”，空间设计的重点就是新中式，符合品牌定位“新中式国潮风”
一个新的品牌能够一炮而红，回头想想真的不是自己随便设计一下，空间随便装修一下就能够达到自己想要的效果；市面上每一个成功的品牌都是有着一家专业的餐饮孵化公司帮着你出谋划策。
品牌推出几个月以来，除了首日日销1000+杯之外，会员充值单日流水超4000元，三个月内两家分店落地营业，第四家分店筹备开业中。
我们将安排餐饮专家与您联系